sexta-feira, 1 de junho de 2018

Pão da tradição

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“Pão da tradição” é o segundo trabalho do 7.ºD da ES/3 Dr.ªMaria Cândida, orientado pela sua DT, Isabel Quitério, e pela professora bibliotecária, Maria Rosário Figueiredo, sobre o património cultural do concelho de Mira e um aspeto análogo do património europeu.
Ilustra a tradição secular de fazer artesanalmente o pão, no caso do património nacional, a broa, (veja o videoclipe) e, no caso do património europeu, as brezel alemãs (leia a entrevista ao Sr. Bernd Siegle e aprecie a receita).

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